Relámpago de Pimienta – «Вспышка молнии» 20 семян.

Описание

Relámpago de Pimienta – «Вспышка молнии» 20 семян.

Скорее всего у этого перца есть «правильное название», но оно мне не известно. Relámpago de Pimienta — это местные названия. Если кто-то из вас уверено может определить «правильное название», сообщите, я буду вам благодарен.

Relámpago de Pimienta — перец с острова Гаити, его доминиканской части. Однажды мы поехали в Jarabacoa («Харабакойя» Край вечной весны) это горный район в центре Гаити. К стати, современное название острова Гаити происходит креольского языка имеет корни из языка индейцев-араваков, что в переводе означает «Страна высоких гор». Во время этой поездки совершенно случайно мы наткнулись на ферму, на которой к нашему невероятному восторгу мы увидели и смогли купить капусту, свеклу, морковку, картошку, баклажаны, красные помидоры и прочие нормальные овощи. Дело в том, что уже на второй или третий месяц нашего пребывания в Доминикане, мы вконец оголодали на всей этой тропической экзотике и до одури хотелось нормального борща. Ничего этого на побережье, где мы жили купить было не возможно. В продаже, впрочем были помидоры, но только зелёные, красные помидоры в Доминикане считаются испорченными. На этой же ферме мы купили сладкий и острый перец. Этот острый перец назывался Relámpago de Pimienta. Relámpago de Pimienta – это классический вид умеренно острого перца, с ярким вкусом паприки, который прекрасно подходит в свежем виде для салатов, а в сушеном является незаменимой приправой к самым разным блюдам. В свежем виде этот перец используется для приготовления классического креольского соуса Ti-Malice. Рецептом этого соуса я поделюсь в отдельной публикации. Мы проверили, и смело утверждаем — Relámpago de Pimienta без проблем выращивается не только в Воронежской области, но и даже в Подмосковье. Так, что помните, мы в ответе за тех, кого поперчили!